สุดยอดอาหารที่ดีต่อคุณแม่ตั้งครรภ์
อาหารถือว่าเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตไม่ว่ากับใคร สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์หรือหลังคลอดต่างก็กินอาหารที่มีประโยชน์
เพิ่มบำรุงตัวเองและลูกน้อยในคราวเดียวกันดังนั้นเราจึงขอเริ่มจากก่อนคลอดกันเลยดีกว่าเพิ่มสามารถเข้าถึงกันได้ทุกคน
อาหารสำหรับคุณแม่เตรียมตั้งครรภ์ หรือ ก่อนตั้งครรภ์ เชื่อว่าคุณแม่หลายๆคงต้องตื่นเต้นและเตรียมการเป็นอย่างดี
- กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดูแลร่างกายให้แข็งแรง เพื่อเตรียมร่างกายให้พร้อม
- ควรกินอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียม เช่น นม ปลาเล็กปลาน้อย กุ้งแห้ง งาดำ เป็นต้น เพื่อจะได้เสริมสร้างกระดูกของคุณแม่ให้แข็งแรง
- กินกรดโฟลิกเพื่อบำรุงเลือด โดยเฉพาะคุณแม่ที่อยากจะมีลูก คุณหมอจะแนะนำให้กินกรดโฟลิกเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง วันละ 400 ไมโครกรัม เป็นเวลา 12 สัปดาห์
อาหารสำหรับคนเริ่มตั้งครรภ์ หรือแพ้ท้อง เมื่อเรามีข่าวดีแล้วเราก็ต้องดูแลให้ดีที่สุด จะกินอะไรก็ระแวงไปซะหมดทุกอย่าง
- แบ่งอาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ หลายๆ มื้อ เพื่อแก้อาการอยากอาเจียนและเบื่ออาหารของคุณแม่
- จิบน้ำขิงบ่อยๆ ทีละน้อย เพราะน้ำขิงสามารถแก้อาการคลื่นไส้ได้
- ติดของว่างไว้ใกล้ๆ ตัว ประเภทขนมปังขิง ขนมปังกรอบ หรือซีเรียลแท่งเล็กๆ จะช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้ โดยเฉพาะช่วงที่ตื่นนอนตอนเช้าและกลางคืนดึกๆ
- อาหารที่มีส่วนช่วยสร้างเม็ดเลือดและดูดซึมธาตุเหล็ก มีอยู่ด้วยกันหลายชนิด ได้แก่
- ธาตุเหล็ก ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางได้ พบในตับ ไข่แดง เนื้อแดง งา ถั่วแดง ขนมปังโฮลวีท ลูกพรุน ผักโขม ถั่วลันเตา ถั่วแดง สาหร่ายทะเล เป็นต้น
- โปรตีน ช่วยดูดซึมธาตุเหล็กในเนื้อสัตว์ให้มากขึ้น และยังสร้างโปรตีนของเม็ดเลือดแดงได้ด้วย แหล่งอาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ อาทิ หมู ไก่ กุ้ง ปลา และเนื้อ เป็นต้น
- โฟเลต อาหารเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงได้แก่ บล็อกโคลี แคนตาลูป ตับ เนื้อแดง ผักโขม ผักกาดหอม และหน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น
- ทองแดง ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น พบได้ในลูกพรุนแห้ง เมล็ดทานตะวัน เต้าหู้แข็ง ตับ ช็อกโกแลต เป็นต้น
ตอนนี้เรามาดูอาหารตามไตย์มาตรกันเลยดีกว่า
ตั้งครรภ์ไตรมาสแรก : 1-3 เดือน
ช่วงนี้แม่ตั้งครรภ์ต้องการพลังงานมากขึ้น สามารถกินอาหารได้ตามปกติ เพียงแต่ให้เน้นเมนูผักเป็นหลัก เพราะผักจะช่วยการย่อยและระบบขับถ่าย หากมีอาการคลื่นเหียนวิงเวียน ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยได้ค่ะ
ส่วนเครื่องดื่ม ควรเป็นน้ำผลไม้สด เช่น น้ำแตงโม น้ำส้ม แบบคั้นสดนะคะ ไม่ควรปั่น เพราะจะทำให้สูญเสียวิตามินได้
ตั้งครรภ์ไตรมาสที่ 2 : 3-6 เดือน
ควรเน้นผักใบเขียวมากขึ้น โดยเฉพาะที่มีวิตามินสูง เช่น บร็อกโคลี คะน้า ผักบุ้ง แครอต ถั่วงอก มะเขือเทศ ช่วงนี้ลูกน้อยกำลังเจริญเติบโต ฉะนั้นอาหารบำรุงลูกน้อยอย่างโอเมก้า 3 พวกปลาทะเล และถั่วบางชนิดก็มีความสำคัญค่ะ
คุณแม่ท้องช่วงนี้จะรู้สึกอึดอัดมากยิ่งขึ้น อาจมีอาการท้องอืดบ้าง การดื่มน้ำสมุนไพร เช่น น้ำขิง น้ำตะไคร้ จะช่วยการระบายได้เป็นอย่างดี
ตั้งครรภ์ไตรมาสที่ 3 : 6-9 เดือน
ใกล้คลอดเข้าไปทุกทีแล้ว อาหารที่ควรกินคืออาหารที่เสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกาย และอาหารที่มีคุณสมบัติเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง อาทิ บล็อกโคลี แคนตาลูป ตับ เนื้อแดง ผักโขม ผักกาดหอม และหน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น
เพื่อลูกต้องทานผัก
- ผักสีเขียว ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และช่วยให้ขับถ่ายง่าย เริ่มจากผักบุ้งถือเป็นผักที่กินง่ายที่สุด จากนั้นค่อยๆ ไล่ระดับไป จากผักบุ่งเป็นผักตำลึง บล็อกโคลี ผักกาด ผัดคะน้า ไปเรื่อยๆ
- ผักสีขาว ช่วยต้านมะเร็งและช่วยย่อยอาหาร เช่น ผักกาดขาว หัวไชเท้า ที่นำมาทำน้ำซุป และรสหวานไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ทำให้กินได้ง่าย
- ผักสีส้ม ได้แก่ แครอต ฟักทอง โดยเฉพาะฟักทอง นำมาทำเป็นของหวานก็ได้ หากคุณแม่ไม่ชอบอาหารคาว แต่ก็ต้องระวังความหวานจากน้ำตาลที่ใช้ประกอบด้วย
- ผักสีแดง คุณสมบัติคือช่วยชะลอความแก่ ได้แก่ มะเขือเทศ บีทรูป พริกหวาน
- ผักสีม่วง ป้องกันอันตรายที่สะสมในเส้นเลือดและป้องกันโรคหัวใจ ได้แก่ กะหล่ำปลีสีม่วง และมะเขือม่วง
มาถึงอาหารที่ทุกคนรอคอย คืออาหารใกล้คลอด หลังคลอด เพิ่มน้ำนมแม่ กันเลย
เมื่อถึงเวลาใกล้คลอดสิ่งที่สำคัญที่สุด คือมื้อเช้า เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อที่ดีต่อสุขภาพ ควรทานอาหารอุ่นๆตอนเช้าจะทำให้ร่างกายอบอุ่น เลือดไหลเวียนดีขึ้น ทำให้มีน้ำนมมากขึ้น ส่วนมื้อต่อไปควรเป็นควรกินอาหารที่เน้นน้ำนมเป็นหลัก ซึ่งสมุนไพรไทยหลายๆ อย่าง ก็มีสรรพคุณเป็นอาหารรสร้อน เช่น หัวปลี ใบกะเพรา กุยช่าย กานพลู มะละกอ ฟักทอง ขิง และใบแมงลัก อุดมด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินซี โปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี เป็นต้น และเมนูแนะนำ คือแกงเลียง ผัดกะเพรา ยำหัวปลี แกงป่า ฟักทองผัดไข่ ฟักทองแกงบวด ไก่ผัดขิง ฯลฯ อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ช่วย บำรุงเลือด และทำให้มีน้ำนมเยอะค่ะ
สมุนไพรมาตาห์ สมุนไพรที่เพิ่มน้ำนมแม่หลังคลอดที่ดีที่สุด เป็นสมุนไพรเพิ่มน้ำนมแม่ บำรุงน้ำนมแม่เกรดพรีเมี่ยม คุณภาพระดับโลก เป็นสมุนไพรที่มาจากธรรมชาติ100%ใส่ใจ เข้าใจ คุณแม่หลังคลอดเป็นอย่างดี
อาหารที่คุณแม่ท้อง หรือหลังคลอดควรระวัง…!!
- อาหารรสเผ็ด เพราะยิ่งเผ็ดอุณหภูมิในร่างกายยิ่งร้อน คุณแม่จะยิ่งหงุดหงิด อาจส่งผลให้เป็นร้อนในและลำไส้อักเสบได้
- อาหารหนักๆ ย่อยยาก แคลอรี่สูง เช่น เค้ก พิซซ่า โดนัท น้ำอัดลม ขนมกรุบกรอบ เพราะนอกจากจะไม่มีประโยชน์แล้ว ยังทำให้ร่างกายทำงานหนักและเป็นไขมันส่วนเกินในร่างกายอีก
- อาหารสุกๆ ดิบๆ เช่น ไข่ดิบ เนื้อปลา ซูชิ สเต๊กบางอย่าง หอยนางรม อาจมีสารพิษ หรือเชื้อโรคตกค้างอยู่ แม่ท้องกินเข้าไปก็อาจติดเชื้อโรค และเป็นอันตรายได้
- นมและเนยที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ของหมักดอง ทำให้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย ซ้ำปริมาณโซเดียมยังสูงอีกต่างหาก
- น้ำชา กาแฟ ยิ่งดื่มมาก ร่างกายยิ่งต้องขับน้ำออกมามากเท่านั้น ปัญหาที่ตามมาคือคุณแม่อาจท้องผูกได้
- ควรหลีกเลี่ยงการกินถั่วลิสงระหว่างตั้งครรภ์ เพราะอาจกระตุ้นให้ลูกเกิดมาเป็นโรคภูมิแพ้ได้
- ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ เพราะแอลกอฮอล์จะมีผลกระทบต่อการพัฒนาสมองของลูกในครรภ์
